김제맛집 임도령남원추어탕 (반찬팁 알려드려요)

김제를 방문하시게 되면 꼭 방문해야 할 곳으로 임도령남원추어탕을 추천해요. 임도령남원추어탕을 방문했을 때 오픈한 지 얼마 안 되는 것 같은 보였는데, 2024년 6월 확장 이전을 했네요. 식당 안은 테이블이 많아요. 안쪽에는 단체손님을 받을 수 있는 개폐식 공간도 있고요.. 매장이 넓어 손님이 많아도 웨이팅은 길지 않을 것 같네요. 돌솥추어탕을 주문했어요. 대부분 돌솥추어탕을 드시더군요. 가격은 수도권의 추어탕집과 비교했을 때 저렴한 편이에요. 추어튀김을 주문하지 않아도 한 그릇 당 한 개의 추어튀김이 제공돼요. 먹던 사진을 올리지 않는 게 원칙이라 보여드릴 수 없지만 고추에 작은 미꾸라지 한 마리나 일부분이 들어있어요. 상차림은 다른 추어탕집과 비슷한데 특이한 게 있어요. 어리굴젓이..

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• · 2025. 4. 16.
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김제 맛집 금구면 예촌 "가성비 좋은 국수집으로 추천!"

국수를 좋아하는 가족 때문에 급하게 검색해서 찾아간 곳이 김제시 금구면에 위치한 예촌 국숫집이에요. 솔직한 후기를 남기고자 합니다.  시골의 맛집을 찾아갈 때면 아주 오래된 식당을 생각하게 되지요. 그런데 주차할 공간도 넓어 좋았고 식당을 바라보니 한정식집 같은 분위기가 풍기네요.      식당 안으로 들어가니  다른 국숫집의 인테리어 보다 좋았어요. 재미난 문구와 옛 물건들을 디스플레이해 놓았어요.      주문하는 것도 테이블에 있는 키오스크를 이용해야 하네요. 우리 가족은 멸치국수, 멸치국수 곱빼기, 비빔국수를 주문했어요. 그런데 가격이 정말 착하네요. ㅎㅎ     식당 안을 둘러보니 테이블도 많고 테이블마다의 간격도 넓어 쾌적하더군요. 방문한 시간은 점심 피크타임을 지나서 한산한 편이었어요.   ..

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• · 2025. 3. 14.
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만경 맛집 또오슈 소머리국밥

우연히 발견한 만경의 소머리국밥 맛집 또오슈를 소개합니다.  만경에 숨은 맛집을 소개하려고 해요. 원래 만경에 식사할 만한 곳을 현지인에게 추천을 받았어요. 추천받은 식당을 찾아갔는데 그날은 영업을 안하더군요. 그래서 만경 읍내에 식사할 만한 곳을 찾다가 우연히 방문한 곳인데 대박이네요^^    사진에 보이는 메뉴는 많은데 실제 주문할 수 있는 것은 소머리국밥과 제육볶음이에요. 식당을 운영하시면서 손님들이 잘 찾지 않은 메뉴는 안 하시는 것 같아요. 시그니처 메뉴는 소머리국밥인데 아주 좋아요!    소머리국밥이 진국입니다. 맨 처음 함께 식사했던 분들도 맛있다고 했었고, 저도 가족이나 만경에 사시는 분을 모시고 갔었는데 이구동성으로 모두 맛있다고 하시네요. 국물은 깔끔하고 진해요. 소머리고기도 부드럽고 ..

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• · 2025. 3. 6.
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익산 맛집 함열토속순대 "왕순대국밥 강추해요"

맛있게 먹었던 순대국을 소개합니다. 익산시내에서 좀 멀지만 그래도 한 끼의 맛있는 식사를 위해서는 방문할만한 곳이에요. 바로 함열군 시내에 위치한 함열토속순대입니다.   익산을 여행할 때 맛집으로 검색이 되어 알게 되었어요. 검색해보니 익산역에서 20km가 좀 넘게 떨어진 곳.... 갈까 말까 잠시 갈등을 하였는데... 방문기를 잘했다고 생각되어 방문의 흔적을 남겨봅니다.     지방의 시골에 위치한 맛집이 그러하듯 사진에 보이는 것처럼 함열토속순대는 오래된 노포입니다.점심때 방문하면 웨이팅을 해야 한다고 하지만 저는 1시가 넘어 방문하여 기다리지 않고 곧바로 음식을 주문했습니다. 테이블은 거의 다 손님들이 식사를 하고 있더군요.     막창국밥은 다음에 기회가 되면 먹기로 하고 순대국밥과 왕순대국밥을 ..

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• · 2025. 3. 2.
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충복 태안의 맛과 뷰가 좋은 카페 떼르꼬 cafe terco

오랫동안 홈로스팅으로 커피를 즐기는 사람이 추천하고 싶은 좋은 카페가 있네요. 충복 태안 원북면 구레포 해수욕장가에 있는 카페 떼르꼬! 뷰도 좋고 커피와 쿠키도 맛있네요.  카페 떼르꼬는 구레포해수욕장 근처에 위치하고 있어요. 최신식 캠핑장 캠프 해놀에서 맨 끝까지 들어오면 카페 떼르꼬가 있어요.   떼르꼬(terco)는 스페인어로 '완고한', '고집 센',  '끈질긴', '집요한'인 뜻이네요. 아마 사장님의 분명한 철학을 반영하고 있는 카페 이름 같네요. 위 사진의 오른쪽 길로 쭈욱 들어오면 왼쪽에 카페와 주차장이 보이네요.   카페 떼르꼬 건물은 심플하고 깔끔해 보이네요.    바닷가 쪽에서 바라본 카페 떼르꼬의 모습입니다. 심플하고 깔끔한 느낌이네요. 오픈한 지 1년이 안된 신축건물이라고 하네요. ..

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• · 2025. 2. 26.
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에스프레소 머신으로 핸드드립처럼 사용해 보세요

에스프레소 머신을 핸드드립 기계처럼 마시고 있는데 장점이 있어서 끄젹여 봅니다.   2012년부터 커피를 직접 로스팅해서 커피생활을 하고 있어요. 생두를 로스팅한 이후에는 잘 로스팅이 되었는지 원두를 확인해야 해요. 원두의 색깔과 모양을 살펴보고, 원두를 잘라보고, 향을 맡아보고, 무게를 측정하기 등 여러 가지가 있지만 가장 좋은 직접 마셔보는 것이지요.   핸드드립으로 로스팅 상태를 파악해려면 아무래도 핸드드립은 편차가 있을 수밖에 없습니다. 물의 온도, 추출량 등을 모두 객관화하는 것은 사실 힘들고 귀찮아요. 다른 기구들도 있지만 역시 귀찮아요. ㅠㅠ   그러다가 번뜩 생각한 것이 에스프레소 머신으로 내린 커피를 시음하는 방법이에요. 핸드드립보다는 기계로 갖은 조건에서 커피를 추출하는 것이라 편차가 ..

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• · 2025. 2. 19.
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